پای صحبت آتوسا سپهر نگارندهی «از یک آشپزخانهی ایرانی»، منتخب کتاب برتر سال از سوی آیریش تایمز
افسانه هژبری
«هدف من از نوشتن این کتاب این بود که غذاهای ایرانی رو به اینور دنیا بشناسونم و زیباییهای ایران، مردم ایران، فرهنگ و غذای ایران رو اونجور که واقعاً هست نشون بدم، نه آنجور که اینجا توی رسانهها نشون میدن. میخواستم عشقم به غذای ایرانی، به کشورم، و به مردمم رو با بقیه در میون بگذارم.»